こんにちは、食べ歩き大好きなaimi（@shikokunoyama）です。
先日の立山登山遠征で、富山駅に降り立った時にすぐに向かったのがここ！
「白えび亭」。
私が初めて富山駅に遊びに来た時からず〜〜っとあるお店で、最近東京駅構内にもオープンしたそう♪
新幹線の物流を使ってのオープンでしょうね！
来店は３度目。どんだけリピーターなんだと思いますがw
また行って来ちゃいましたのでレポートしていきたいと思います♪
外観
時刻は１５時過ぎ。ランチでもなく夜でも無いので、空いていると見越しての来店！
というのも、いい時間は行列になるんですよ♪( ´θ｀)
お腹ペコペコです！
富山駅直結「きときと市場」内にお店がございます♪前に歩くは登山客！
店員さんもテキパキ、カウンターひとり客も多いので回転率がたかそう。
券売機の横には大きな荷物を置くスペースの配慮。嬉しいですねえ。まずは券売機でお目当てのものを・・・
メニュー…日本海の海の幸が爆発！白えび・ホタルイカ・いくらなんでもあり
丼ものが豊富ですが、おつまみ&日本酒も有り。
最速タイプの北陸新幹線「かがやき」（１時間に１〜２本）の待ち時間はそれなりにある場合があるので、小１時間飲むのもありですね！
日本海のお魚と、富山のお酒は合いまくり♪
外国人観光客の多さを物語っていますね！英語表記あり
白えびの旬は4月から11月というので、生を食べたいならこの時期がオススメ。
訪れたのは、９月の終わり。
ですので冷凍物は出していなかったようです♪
白えびは傷みやすいので、すぐに冷凍されるのがほとんどだそう・・・(T . T)
富山に来ないと食べられないんですよね。。。
今回も「白えび天丼」（1,260円）を注文！
白えび約80匹分を手作業でむいたという「刺身丼」（1,980円）と迷いましたが・・・・※ほとんどのお客さんがこちらを注文されてました
「白えび天丼」を実食…甘ダレが、淡白な白えびと富山米にあう！
もちろん揚げたてが出てきますので、待ちましょう〜
テーブルにあったお塩はかけずにいただきます、タレがかかっていました
キラキラです！
お吸い物と、丼と、漬物、白えびせんべい？がついてきました。
白えびはひとつひとつが大きく、驚きます。
歯ごたえも抜群公式ページを見てみると「手むきにこだわっているから大きい」そう。
サクサクでっせ！
味も甘ダレに非常にマッチして美味しいです。
カリカリと丸ごと食べれるので、カルシウムがいっぱい取れますね〜
白えびのお刺身には手むきと機械むきの2種類があります。
機械むきは安価で大量生産が可能ですが、ローラーで殻をつぶし、その殻を水で流して取り除くため、加工過程で白えび本来の甘みや食感が大きく損なわれてしまいます。
当店では富山湾新湊から、毎朝一匹一匹丁寧に手むきしたお刺身を直送しております。
カルシウムの摂取量は桁違い。殻ごと食べた場合、甘エビなどの海老類の20倍～30倍の摂取量となる計算です。骨粗鬆症などの予防に最適な食材です。
〜「白えび亭」公式ページより引用
登山後の弱った体に、しみわたる富山湾の風♪
さいこ〜〜〜なんですが！
ライスは気持ち少なめの印象でしたので、中途半端な時間でもしっかり完食できましたよ！
ぜひ新幹線待ちの時間に召し上がって見てくださいね〜〜♪( ´▽｀)
待ち時間のない方は「持ち帰り専用カウンター」で注文するのもありかも！
結構こちらは並んでました。
「白えび亭」には姉妹店がある
【富山駅構内】おみやげ屋「白えび屋」
富山駅構内「白えび亭」の場所
「白えび亭」目の前におみやげのお店もあり、先ほど出てきた「白えびせんべい」などを購入することができます！
こちらの商品は「シンエツ」さんの物ですが「白えび亭」が監修（プロデュース）されたということです♪
甘くて、白えびが踊ってる？薄めのおせんべい。
食感もたのしく再現できていたと思います！（彦摩呂ふうw）
【東京駅構内】元祖白えび天丼「富山白えび亭」
平成28年11月にオープンしたばかりの東京の店舗！
新幹線の恩恵受けまくり。東京の方うらやましいですわw
【住所】東京都千代田区丸の内1丁目9−1・東京駅地下１階「東京駅一番街」南側
「白えび亭」のアクセス
【住所】富山県富山市明輪町1−２２０ JR富山駅１F きときと市場「とやマルシェ」内
【営業時間】10時00分～21時30分 通し営業
提携駐車場あり。
関連記事
【富山県富山市】「寿司栄」で白えび・中トロ・ズワイガニのお手頃フルコース💗
「白えび亭」で白えびのお刺身丼を頼まなかったのは後日、お寿司屋さんに行ったから♪
富山駅前から路面電車で約１５分、「寿司栄」。
女性ひとりでも入りやすく、リーズナブル。
大変オススメなのでチェックしてみてくださいね♪
【富山県高岡市】「大重亭」で肉汁したたるハンバーグランチ&クラフトビールで元気を出す！
富山市から「あいの風とやま鉄道」で約30分、お肉の美味しいお店がございます。
登山の翌日や観光の合間に要チェックですよ♪
「北陸新幹線」を利用した激安パックツアーならこちら
東京〜富山まで最速タイプの北陸新幹線
- 「かがやき」利用で２時間10分
- 12,960円（往復だと25,920円）
と速くて便利ですが、もっと安く行ける方法があったのご存知でしょうか？
「駅探（ekitan)」というサイト！
新幹線往復＋ホテル１泊朝食付き（２名さま料金）で28,150円！
ホテル代が実質3,000円くらい？？安っっw
「東京」から「富山」の検索結果。最安値は「富山マンテンホテル」
「富山マンテンホテル」は最上階の大浴場つき！
もちろん登山日程が動いて延泊になった場合の新幹線の日付変更も可！
ただしホテルの日付変更をしたい場合は、１度キャンセルが必要です。
うまく使い倒して北陸新幹線の旅を楽しんで見てくださいね♡
＼ホテル１泊朝食付きが実質3,000円？！／
